牛奶营养成分大解密！

牛奶是1种营养价值很高的物质。在牛奶中，除各种蛋白质和脂肪以外，还含有丰富的糖类、有机酸、矿物资、维生素、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、生物素等多种营养成份。那末，下面我们就对牛奶营养成份大解密这1话题来说解1下吧。

牛奶营养成份大解密：

1、牛奶中的蛋白质：

牛乳蛋白质可以说是1种完全蛋白质和比较好蛋白质，是人体蛋白质比较好的来源。由于牛奶中含有人体必须要的氨基酸。

2、乳糖：

牛奶中含有99.8%的乳糖，其中含量为4.6%—4.8%。除此以外，牛奶中含含有微量的葡萄糖和果糖等。乳糖在牛奶中算是全部呈溶解的状态。

3、牛奶钙类物资：

牛奶中的天然钙含量是非常高的，而且，牛奶营养成分大解密，适应于人体的吸收，吸收率高达70%。1般的食品才20%⑶0%。同时，牛奶中的钙和磷，不但数量多，所含的比例也是非常适当的，是人体每天需要的钙和磷良好来源。钙是人体骨骼和牙齿的主要材料，孩子缺钙的话，是会导致佝偻病和老人骨质疏松症产生的。而牛奶里面的钙，由于和蛋白质结合成为利于人体吸收的比较好的情势。所以，不论是小孩还是老人，都可以用牛奶来补充钙不足的情况。

4、牛奶中的维生素：

牛奶里面含有多种丰富的维生素，特别是维生素B2、B12还有维生素A，牛奶营养成分大解密，这个在1般的食品里面含量是非常少的。牛奶中含有1切的维生素。主要的维生素量为：每升牛奶中含糊萝卜素0，牛奶营养成分大解密.1-0.6毫克，维生素D0，牛奶营养成分大解密.4毫克、维生素E1.0毫克等。

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