马蹄的功效与作用有哪些！

马蹄它既可以当作蔬菜也能够当做水果，它是1种时令性的食品，深受着大众的爱好。到了它上市的季节的时候我们是可以购买它的，由于马蹄的功效与作用有很多，当我们购买了马蹄以后怎样食用它呢？马蹄的功效与作用又有哪些呢？我们现在就来看看吧。

1般来讲在南方马蹄要多1些，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，马蹄的功效与作用有哪些，还可舒肝明目、利气通化。从营养学来讲，马蹄的功效与作用也很多，马蹄的功效与作用有哪些，在为它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维。另外马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够增进人体生长发育和保持生理功能的需要，特别合适于小朋友食用。

很多人不知道马蹄的功效与作用还有的就是它可以对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有1定的抑制作用，对下落血压也有1定效果，并且对癌肿也有1定的防治作用。

当我们在食用马蹄的时候，可以先择生吃。不过生吃马蹄之前1定要把它洗干净，皮也要削掉，削好以后比较好再用开水冲泡1下再吃，这样能够有效杜绝细菌、病毒、虫卵等污染因素被吃进肚子里，这样才能保证马蹄的功效与作用会更好。

马蹄的功效与作用有很多，不管当水果还是蔬菜都是不错的选择。不过当我们在食用马蹄的时候1定要注意不能吃太多，吃多了容易致使腹泻的情况出现。