有效预防近4成肿瘤！吃东西记住4招，癌症没法靠近你！！

最新研究发现，约有3分之1的肿瘤与饮食、营养因素有关，特别是消化道肿瘤。那末，平时该怎样吃能帮助预防癌症呢?

吃太多、太油会增加患癌风险

以下有3种因素会增加患癌的风险：

首先是营养多余，平时若是食量较大或进食过量高脂肪、高蛋白、高热量的食品，不但带来肥胖等问题，更增加了患癌风险。

其次，常常进食变质、霉变的食品也是高危因素之1。专家表示，黄曲霉毒素被公认为最强烈的致癌物，广泛存在于霉变的谷物、玉米、花生、豆类等食品中。

专家还强调，平时应尽可能避免吃烹饪过度的食品，包括烧烤、油炸薯条等。当食品在煎、烤、油炸等高温烹饪进程中会产生丙烯酰胺这1副产物，如果长时间大量摄取，对人体健康构成要挟。

平衡饮食是防癌关键营养专家给你4个忠告

研究表明，通过公道营养可有效预防接近4成的肿瘤。那末，我们应当遵照哪些饮食原则呢?

平衡饮食是膳食关键

马方教授指出，防癌饮食的精华在于膳食平衡，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆和坚果类等食品。专家建议，平均每天最少摄取12种食品，每周最少25种，通过适当搭配满足人体的营养需求。

在《2016年中国膳食指南》中明确指出，每天应摄取谷薯类食品250～400g，其中“全谷物”和杂豆类需50～150g，薯类50～150g。研究发现，全谷杂粮有益于预防肠癌等多种癌症。

《指南》还要求餐餐有蔬菜，每天吃水果，保证每天摄取300～500克蔬菜、新鲜水果200～350克。奶类富含钙、大豆富含优良蛋白质可适当多吃，而鱼、禽、蛋和瘦肉的摄取则要适当。

多吃新鲜食品

专家提示，应多吃新鲜的食品，尽量保证吃进去的食品干净、卫生。

少吃或尽可能不吃腌制类食品

平时还应当少吃或尽可能不吃腌制熏制食品、烧烤食品、油炸食品和隔夜菜。

多吃抗氧化能力强的食品

人在摄取食品的同时或多或少会摄取1些有害物资。专家建议，可多吃1些抗氧化能力强的食品，能帮助人体排出毒素，如蓝莓、树莓等水果;花椰菜、洋葱、番茄等蔬菜;核桃、腰果、花生等坚果类食品。

为了给大家解答这个问题，小编到医院咨询了相干医师，下面让我来带大家简单的了解1下吧。