美味老母鸡汤的做法！

想必很多人都和我1样，美味老母鸡汤的做法，对年夜饭桌上的那碗老母鸡汤1直都念念不忘吧！老母鸡汤不但美味，而且对衰弱的人来说，老母鸡汤也是滋补身体调理的比较好选择。那么，美味的老母鸡汤的做法是怎样的呢？

在炖老母鸡汤前，我们要先取1个装有适当水的大盆子，将整只杀好的老母鸡内外都洗干净，特别是靠近内脏的部分1定要洗干净，否则蒸出来的老母鸡汤口感就没有那么好了。老母鸡汤的做法是怎样的呢？将老母鸡清洗干净后，我们要将这只新鲜肥美的老母鸡放入1个大的容器中，并用厨房纸巾吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在老母鸡的身上，搓到感觉盐在鸡皮上充分熔化就可以够了，这里要注意的是搓盐的时候千万别让盐接触鸡肉的部分。

搓好盐以后，我们要将老母鸡放到冰箱冷藏20分，这可是美味老母鸡汤的做法中非常重要的1个步骤，千万不可以省略的哦！冷藏好后，我们要将老母鸡取出切成小块放入沙锅中，同时加入600g左右的清水，然后盖上盖子，入蒸锅，待水开后用中大火蒸30分钟，美味老母鸡汤的做法。美味的老母鸡汤的做法是怎样的呢，美味老母鸡汤的做法？蒸完半个小时后，我们要开盖加入5g的盐，然后再加盖蒸20分钟左右，这样美味的老母鸡汤才算完成了。

或许你们会发现，美味老母鸡汤的做法，在老母鸡汤的做法中，除盐其它甚么调料也没有放，这是由于食材好，就算不加其它的调料，蒸好的鸡汤1样的香味扑鼻。