冬季养生食谱教你制作焖牛肉！

现在，愈来愈多人注意健康养生，而进入寒寒冬季，我们应当怎样进行养生呢？除中药养生以外，有甚么好的冬季养生食谱推荐呢？俗语说，“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等于砒霜”，从这句话，你们有没有体会到冬季养生的要领呢？冬季养生食谱就应当是上午吃热性的食品，晚上吃凉性的食品。热性的食品有大米、等主食，咖啡、牛奶也是属于热性的，冬季养生食谱教你制作焖牛肉。凉性的食品有蘑菇、萝卜等等。今天给大家介绍1道冬季养生食谱——焖牛肉。

冬季养生食谱——焖牛肉准备材料：

牛肉、青皮萝卜、胡萝卜、大蒜、葱、姜、8角、桂皮、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐。

做法：

首先先把牛肉切块，然后煮开水，把牛肉放进去出水，大约1分钟的时间，就可以够捞出来，用冷水冲洗。然后开始起油锅，放入姜葱等材料爆香，待有香味后就能够把牛肉放进去翻炒，差不多有焦的色采后，可以放入调味料，火调细点，继续再翻炒。接着放入开水，水量浸过牛肉表面就能够了，开始转小火焖，在这个时候，可以把萝卜洗干净切好，然后等牛肉差不多的时候，放入切好的萝卜，再焖210分钟，放入适当的盐，大火收汁就能够了，冬季养生食谱教你制作焖牛肉。萝卜的热量其实不高、但是纤维素很丰富，把萝卜和牛肉1齐炖，就能够有蔬菜的特性，帮助消化，又能平衡牛肉的温热特性，这味菜是1个很好的冬季养生食谱喔。