莲子的做法有哪些呢！

很多人对吃食是很讲求的，特别是近年养生类节目不断出现的情况下，通过节目或是报刊，人们也知道了很多有益于身体健康的食品。莲子作为传统的药食佳品，其营养价值是毋容置疑的，起到了补脾益肾、养心安神的功效。在生活中，用莲子做菜的人也很多，那么，莲子的做法有哪些呢？下面小编来为大家做1下介绍吧。

营养医师表示，莲子的做法很多，不但可以生吃，还可以做菜、做汤，有些糕点、药膳里面，也有莲子的身影。今天在这里，就介绍1些常常使用的莲子的做法，大家在平时的生活中无妨尝试1下。莲肉糕：用莲子取芯后的果肉部分，与糯米1起进行烹炒，出锅后与适当的茯苓搭配，然后研为细末状。接下来就是加入白糖，将这些食品混合进行搅拌，最后蒸熟、切块食用即可。莲肉糕有补脾益胃的功效，可以改进消化不良、大便稀溏的情况。

莲子百合麦冬汤是莲子的做法最经典的1种，就是将适当的莲子、百合和麦门冬混合加水煎服便可。由于这几种食品都有清心宁神的功效，所以对有病后余热未尽、心阴不足、心烦口干、心悸不眠等的群体而言，是极有好处的。另外，对莲子的做法这个问题，还可以将莲子做成莲子粥：莲子泡水发胀后，抽出莲心加水来煮，莲子的做法有哪些呢。熟后取出备用，再煮适当的糯米，煮成粥以后，将莲子倒入，莲子的做法有哪些呢，并加入适当的白糖便可，能够清热去火。

其实，上文中所介绍的，也仅仅是部分莲子的做法，有可以用到的朋友无妨尝试1下，还可以改良自己平时的饮食，对健康有益。但是莲子也并不是所有人都可以进食的，由于其忌讳与不良反应尚不明确，所以比较好在咨询了营养医师后，再做决定，避免出现不好的反应。