含维生素b12的食物有哪些！

我们知道b族类维生素对人类的新陈代谢和生命健康有非常重要的作用。如果缺少了b族维生素，我们的身体就会出现各种各样的异常。维生素b12是维生素b中的1种,今天我们就主要来了解1下含维生素b12的食品。

维生素b12是构成健康红血球、促进人体生长、保持神经系统健康不能缺少的物资之1。在人类骨髓构成有核红细胞的时候，含维生素b12的食物有哪些，身体内就需要维生素B12来提供甲基，用来合成脱氧核糖核酸。如果身体内缺少维生素b12，就没法完成份裂细胞的工作，如果只是不断的合成蛋白质，含维生素b12的食物有哪些，红细胞的体积就会不断增大，从而变成了巨红细胞致使出现恶性贫血。

据了解，自然界中的维生素b12都是由微生物所产生的，所以植物中几近不含有维生素b12，也就是说所有的水果与蔬菜中都没有维生素b12。平常食品中富含维生素B12的食品主要来源于肉类及肉类制品，比如蛋类、鱼类、贝壳类、禽类、奶制品等。

生活中也有1些人平时常常吃含维生素B12肉类及奶类，含维生素b12的食物有哪些，为何还会出现缺少维生素b12的症状呢？这是由于维生素b12通常是在胃里被人体吸收的，并且吸收的时候需要胃粘膜分泌出“内因子”与其相配合才行。因此，得了胃炎或长时间腹泻的人群，由于没法正常分泌内因子影响了维生素b12的吸收，含维生素b12的食物有哪些，体内就会缺少维生素b12。

本文为大家介绍了含维生素b12的食品有哪些和维生素b12的作用。当我们发现身体缺少维生素b12的时候，1方面我们可以通过饮食来补充，1方面也要排除自己的胃部有没有出现异常。小编建议大家比较好还是去医院听从医生的建议来补充维生素b12。