山芋的功效与作用有哪些？！

山芋就是我们平时说的红薯，天津和上海人习惯叫红薯为山芋，它是我们常见的食品。山芋属于旋花科植物，被称做是药食两用的健康食品。而关于山芋的功效与作用相信很多人都不10分清楚。事实上，山芋含有丰富的胡萝卜素与膳食纤维，其对亚健康人群很有好处。下面我们就具体来了解下山芋的功效与作用。

临床表明，山芋的功效与作用有哪些？，山芋中含有β-胡萝卜素、钾、维生素C、叶酸、维生素B6，这5种成分对心血管疾病非常有效。其中，钾可以帮助平衡电解质与人体细胞液体，保持我们正常的心脏和血压功能，而维生素C和β-胡萝卜素可以抗氧化，预防动脉粥样硬化。

另外，山芋还含有非常丰富的维生素A、B、C、E、淀粉、胡萝卜素、膳食纤维和钙、铜、钾、硒、铁等10余种亚油酸和微量元素。可以说，山芋的功效与作用很多，其不但能保持血管的弹性，还能防治老年性的便秘。

1般来讲，100克鲜山芋只含有0.2克的脂肪，仅产生99千卡热量，热量是大米1/3。山芋是1种低热量、低脂肪的健康食品，常常吃山芋可以有效的禁止糖类转化为脂肪，所以说，山芋的功效与作用还能够减肥、健美、排毒。

看了这么多，相信大家对山芋的功效与作用也有了相当的了解。虽然山芋非常有益于人体的健康，山芋的功效与作用有哪些？，可是不能1次吃的太多，避免出现腹胀、烧心、返酸的现象，山芋的功效与作用有哪些？。另外，食用山芋时比较好长时间的蒸煮，不适合生吃。吃的时候比较好是搭配1些米面或牛奶，山芋的功效与作用有哪些？，可以补充山芋缺少的蛋白质。温馨提示1下，本品不可代替药物。