黑芝麻的功效与作用！

我想有很多的人都吃过黑芝麻这类东西，黑芝麻的功效与作用，但其实不是所有的人都知道它具有什么样的功效与作用。它除含有大量的蛋白质以外还有丰富的黑色素物质，我想这也就是为什么人们常说吃芝麻头发会黑的缘由了。在我们的平常饮食中，也是会常常瞧见黑芝麻的影子，比如汤圆、芝麻糊、各种糕点等。虽然这么常常见到它，但我想除那些专业人士，普通人对黑芝麻的了解还是很少的。那末，就让我们1起来了解它的功效作用，做到物尽其用，避免没必要要的浪费吧，黑芝麻的功效与作用。

据研究表明，黑芝麻具有下降血糖、增进肾上腺作用，还能够促进炎症的恢复，除此以外，对血汗管病的医治也是有着1定的帮助的，黑芝麻的功效与作用。在古代，曾有1种这样的说法，说是常常食用黑芝麻能够医治1切痼疾，并且还能返老还童，乃至是永生不老。我们都知道，芝麻里面的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，黑芝麻的功效与作用，这对老年人来说是非常重要的。由此看来，古代人的那种说法也其实不是完全没有道理的。

市场上的芝麻有分两种，1种是黑色的芝麻，还有1种就是白色的芝麻了。那么，两种色彩不同的芝麻究竟是有什么差别呢？通常榨油用的是白色芝麻，用来食用的是黑芝麻。用白芝麻榨出来的麻油被视为烹调油中的珍品。但是，从营养学的角度来讲，不论芝麻的色彩是黑还是白，它们都是营养丰富的食品。