β胡萝卜素的功效！

胡萝卜常常地出现在人们的餐桌和宝宝的食品中，是1种非常有营养的大众蔬菜。在营养师的眼中，胡萝卜不但美味更是不可多得的“小人参”，它含有丰富的维生素、矿物资等营养元素，其中的胡萝卜素更是含量丰富，易于吸收，常被加工成胡萝卜素软胶囊而被大众食用。那末，β胡萝卜素的功效有哪些呢？

科学研究表明，β胡萝卜素在进入人体后会转化为维生素A，供给人体的各种需求。很多人都知道，过量的维他命A是会产生中毒现象的，那末，胡萝卜吃多了会不会中毒呢？营养学专家表示，这是不会的，由于转化维生素A的进程是非常智能的，只有人体需要时，β胡萝卜素的功效，这类转化才会产生，而人体不需要时，这个转化完全不会产生。所以，β胡萝卜素是人体维生素A的安全来源。

由于β-胡萝卜素能转化成维生素A，β胡萝卜素的功效，所以它对人体视觉系统的保护是无庸置疑的。人眼视网膜上的视杆细胞具有暗视觉功能，摄取1定量的β-胡罗卜能够保持视杆细胞中视紫质达的含量，避免由于缺少维生素a所产生的暗视野适应障碍和强光对眼睛所酿成的侵害，有效预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症和角膜软化症等眼部疾病。

其次，β胡萝卜素转化成的维生素A对皮肤组织的保健效果也非常明显。维生素A是保持上皮组织完全所必须的营养元素，摄取1定量的β-胡萝卜素可以免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状等现象，对稳定细胞膜也具有良好的作用。

另外，β胡萝卜素能提高红细胞的活性，有效的清算和中和致使人们加速衰老的过氧化自由基，起到延缓衰老的作用。对常在暗室、强光、高温和深水等拙劣环境工作的人们来说，还具有1定的抵抗不良环境得效果，有助于人体的趋利避害。但是，大家要清楚本品不能代替药物，β胡萝卜素的功效。